Настоящий черный чай — ароматный напиток темного цвета с насыщенным терпким вкусом. Отличительной чертой являются – искристые чаинки без посторонних включений, в высокачественных добавлены типсы – белые ворсинки.

Основные производители черного чая

Признанные во всем мире страны-лидеры производства черного чая:

• ∎ Индия
• ∎ Шри-ланка
• ∎ Кения

Элитные чайные сорта выращиваются на плантациях индийских провинций: Ассам, Нилгири, Дарджилинг. Также интересные классические сорта, которые выросли в высокогорных цейлонских районах (провинции Ува, Карагода, Димбула, Нувара-Элия). Купить цейлонский чай в Москве лучше Pekoe, Dust и Silver Tips.

Кенийский черный чай последние годы набирает обороты и своих почитателей по всему миру. Все это достигается благодаря особым географическим условиям - чайные плантации находятся высоко над уровнем моря и имеют великолепный состав почвы, а также - усовершенствованию технологии выращивания чая.

Чай ассам купить в Москве стоит любителям терпкого напитка с несильным «солодовым» ароматом.

Дарджилинг рекомендуем попробовать и купить в Москве хотя бы потому, что его нередко называют чайным шампанским — он невероятно улучшает настроение и заряжает энергией на весь день. Это самый душистый чайный напиток удивительного золотистого цвета.

Кенийский черный чай - имеет потрясающий сбалансированный вкус - он насыщенный, терпкий, с фруктовыми нотками. Его оценят как женщины, таи и мужчины.

Если же вы видите, что производитель указан Китай, то перед вами не черный, а красный чай. Китайцы дают названия исходя из получаемого цвета напитка, а не по самому сырью. Разница между китайским и индийским сортом заключается в способах обработки чайных листьев. Соответственно каждый вид напитка имеет свои вкусовые свойства.

Процесс производства

По этапам производства черный чай не отличается от других сортов.Чайные листья подвяливаются, подсушиваются, ферментируются, приобретают форму и транспортируются.

Единственная разница заключается в том, что процесс ферментации для индийского и цейлонского вида напитка длится гораздо дольше, пока сырье не приобретет насыщенный черный цвет и характерный аромат. 

Основные свойства

Чай листовой черный купить стоит тем, кто нуждается в тонизирующем эффекте. Но при этом требует более длительного процесса заваривания. Здесь можно прочитать как правильно его заварить.

На черный чай отзывы как правило самые высокие, если качество сырья высокое и соблюдена технология производства, то этот чай невозможно не полюбить. Благодаря присутствию в составе чайных листьев большого количества витаминов, аминокислот, эфирных масел организм насыщается полезными веществами, улучшается психологическое состояние, стимулируется обмен веществ, повышается работоспособность.

Где черный чай купить в Москве?

Настоящий черный - индийский, кенийский, цейлонский чай купить в Москве можно на сайте интернет — магазина «Чайные легенды». На элитный черный чай, цена безусловно выше, чем в обычных магазинах, ведь мы привозим только самые лучшие и качественные сорта.

Приятных чаепитий!