Дянь Хун 1 категория 

Органолептические характеристики чая Дянь Хун 1 категория:

➔ аромат сухого чайного листа - пряный,  с медовыми нотками

➔ красно-коричневый настой с золотистым отливом

➔ аромат заваренного чая - пряный, густой с медовыми оттенками

➔ вкус насыщенный, мужской с пряностями, нотками кураги и чернослива

ДЯНЬ ХУН 1 КАТЕГОРИЯ - традиционный красный чай из Юньнань

Знаменитый китайский чай из молодых, только раскрывшихся чайных листиков и типсов с высокогорных плантаций провинций Юньнань. Процесс сбора очень тщательный. В процессе обработки чай подвяливают, затем скручивают и в конце концов прогревают на открытом огне. В результате чай приобретает свой традиционный яркий вкус и аромат. Дянь Хун идеален в холодное время года, он согреет не только тело, но и дух.

Расслабляет, укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему, положительно влияет на работу почек и общее самочувствие.

Укрепляет иммунитет, отлично утоляет жажду. Восстанавливает силы, очищает организм от шлаков и токсинов.

Провинция Юньнань исторически известна своими пуэрами. Первый красный (в нашем понимании черный) чай стали изготавливать в начале 20 века. Провинцию Юньнань природа одарила уникальными природными условиями – плантации располагаются в горах, на высоте около 2000 метров над уровнем моря. Благодаря этому чайные кусты получают идеальную для их произрастания комбинацию влаги, солнца, питательных веществ в почве. 

Рекомендации по завариванию чая ДЯНЬ ХУН 1 категория 

• ➜ традиционным способом - 3-5 минут при температуре 90-98°C из расчёта 5 г на чайник 450 мл.
• ➜ при заваривании проливным методом  - 10-15 секунд, 7-8 г на чайник 150-200 мл.

Почитать подробнее о красном чае, особенностях его производства и пользе можно в  этой статье

Чем отличается чай различных категорий?

На нашем сайте представлен Дянь Хун также и других категория. В целом ароматический профиль у этих чаев очень схож. Но есть отличия. 

• каждая более высокая категория имеет более богатый вкусовой профиль - то есть она изобилует большим количеством оттенков и вкусовых ассоциаций. 
• чем выше категория, тем как правило выше произрастал этот чай и тем тоньше и интереснее его органолептические свойства (чем больше высота, тем выше температурный ход - то есть разница между дневными и ночными температурами - именно она дает чаю гораздо более интересную и богатую палитру)
• в чае более высокой категории как правило всегда больше содержание почек и молодых чайных листиков - они также придают более интересный вкус, содержат больше полезных веществ и завариваются большее кол-во раз  
• чем выше категория чая, тем больше кол-во завариваний он выдерживает.

В совокупности все эти отличия дают синергетический эффект отличия вкуса, аромата и соответственно уровня продукта.

Каждый из представленных чаев хорош в своей ценовой категории. Наша задача - обеспечить нашему клиенту оптимальный продукт за свои деньги.

Также обращаем ваше внимание, что вкус нарабатывается со временем. Поэтому если вы только начинаете свой путь, то вероятнее всего вам будет достаточно чая из категории "базовый" чай. Если вы продолжаете и исследуете тему вкусов, то рекомендуем заглянуть в категории "проф" или "премиум"

Купить красный чай Дянь Хун 1 категория в чайном онлайн магазине tea-legend.ru С каждым заказом в подарок вкусный сюрприз.