Китайский красный молочный чай

Описание красного молочного чая:

► настой рубинового цвета
► аромат - молочно-сливочный
► вкус насыщенный сладковатый с медово-шоколадными нотками

Советы по завариванию красного молочного чая

• ➩ В среднем необходимо 5-7 гр заварки (для это чая составляет примерно 2,5-3 ч.л.) на объем чайничка около 250 мл воды.
• ➩ Промойте чай, для этого поместите листики в чайник, залить небольшим количеством воды температуры 95-100 градусов по Цельсию, оставить на несколько секунд, затем вылить воду из чайника. Это необходимо для наиболее полного раскрытия чая.
• ➩ Далее снова залить кипятком и оставить завариваться на 30 секунд - 1 минуту (временем регулируется крепость настоя, наблюдайте за результатом и ориентируйтесь на ваш вкус)
• ➩ Можно заваривать несколько раз. 
• ➩ При этом сливайте настой полностью, каждый раз оставляя заварку без контакта с водой (в этом случае чай продолжит завариваться и начнет горчить).
• ➩ Заваривайте до тех пор, пока будет раскрываться вкус чая.