МАТЧА (МАТТЯ) ЯПОНСКАЯ

Органолептические свойства чая Матча:

• ➔ Аромат легкий с нотками морского воздуха.

• ➔ Вкус нежный с травяными нотками.

• ➔ Настой непрозрачный яркого сочного зеленого цвета. 

 - легендарный зеленый порошковый чай

Маття в переводе с японского языка означает — растертый чай. Относится к зеленым чаям. Самый популярный японский чай. Его пьют, а также используют в качестве пищевой добавки к различным десертам. Читайте рецепты на нашей страничке в инстаграм хештегом #маттярецептычайныелегенды

Традиция обрабатывать чай до состояния порошка восходит ко времени правления династии Сун (960—1279 гг.). Его заливали кипятком и взбивали с помощью венчика до образования пенки. С течением времени у дзэн-буддистов потребление и приготовление такого чая превратилось в ритуал. В начале ХХ века китайские монахи завезли в Японию культуру дзэн-буддизма, а с ней и традиционный способ употребления порошкового чая. В Китае эта культура постепенно отошла, но в Японии прижилась и широко распространилась.

Полезные свойства чая Матча (маття) японская:

Матча содержит в 12 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай, а так же и L-теанин и теофиллин, которые стимулируют альфа-ритмы мозга, помогая оставаться бодрым и в то же время спокойным.

Помимо этого маття:

• - улучшает цвет кожи,
• - природный антисептик,
• - укрепляет иммунитет,
• - улучшает концентрацию внимания,
• - снимает стресс,
• - снижает давление и нормализуют работу сердечно сосудистой системы организма,
• - заряжает бодростью, повышает физическую и умственную активность.
• - лидер по количеству антиоксидантов, полезен для кожи,
• - улучшает обменные процессы в организме,
• - тонизирует

Рекомендации по завариванию чая МАТЧА (МАТТЯ) ЯПОНСКАЯ:

Чтобы в полной мере насладиться вкусом японской матчи, очень важно ее корректно заварить. Несколько очень простых рекомендаций позволят Вам получить не только пользу, но и лучше раскрыть вкус.

Удобнее всего заваривать маттю в глубокой и широкой керамической пиале. Размешивать - бамбуковым венчиком или капучинатором, при отсутствии вышеперечисленных инструментов можно использовать вилку.

1. ✔ 2 гр порошка на 80-100 мл воды (если хотите вкус понежнее), 4 гр. порошка на 80-100 мл воды (если предпочитаете вкус покрепче)
2. ✔ прогрейте пиалы кипятком и протрите насухо салфеткой
3. ✔ засыпьте матчу в пиалы
4. ✔ залейте кипятком около 80 С
5. ✔ как следует перемешайте матчу венчиком до полного растворения в воде.

Также вместо воды можно использовать сливки, кокосовое или соевое молоко.

Наслаждайтесь пользой и вкусом!

Ознакомиться с другими чаями из категории можно ЗДЕСЬ

Чай матча купить в Москве в интернет-магазине »Чайные легенды». Оформите заказ и получите бесплатный подарок к вашему заказу!