Китайский черный чай при заваривании дает напиток глубокого красно-коричневого цвета. Именно поэтому в самом Китае он называется красным. Жители Европы и России определяют название, исходя из цвета листьев, и даже на упаковках указывают «черный чай».

Какая разница—черный, красный чай?

Способ обработки у каждого вида свой.  Считается, что красный чай появился случайно. Просто однажды чайные листья «сопрели» больше, чем было положено. Но так как выкидывать сырье было очень расточительно, процесс изготовления довели до конца. Вкус полученного чая неожиданно понравился многим.

Основные провинции в Китае и производство

Перед тем как купить красный чай, можно обратить внимание на регион его производства. Чайных плантаций с сортами этой группы множество — 12, самые известные - это провинции Фуцзянь, Юньнань. Растут, как правило, чайные сорта в горах, поэтому их листья пропитаны свежим воздухом и горной энергией.

Этапы производства у всех одинаковы: сырье подвяливают, затем скручивают, ферментируют и сушат. Каждый регион обрабатывает чайные листья при особой температуре и влажности. Приобретая красный чай, рекомендуем ознакомиться с описанием вкуса и аромата, а также отзывами, поскольку они могут сильно отличаться - от сухофруктов и орехов до цитрусовых и даже солодых ноток во вкусе.

Полезные свойства красного чая

• - Благотворно влияет на организм, ведь в нем содержатся почти все витамины — самые важные для человека C, A, K, Е, витамины группы В и РР, железо, натрий, магний.
• - Богат органическими кислотами, ферментами, полисахаридами, теином благодаря процессу ферментации.
• - Ускоряет обменные процессы, улучшает работу выделительной системы, как следствие, отечность и застойные явления устраняются.
• - Улучшает работу желчного пузыря, выводит токсические вещества, устраняет колиты.
• - Стабилизирует артериальное давление и успокаивает нервную систему.

Где красный китайский чай купить?

Красный чай в Москве можно приобрести у нас на сайте. Если возникли вопросы, нужна консультация перед тем как, купить красный чай, по г. Москва можно заказать звонок. Наши специалисты ответят на вопросы, расскажут про пользу напитка, правилах его заваривания и хранения.

Рекомендации по завариванию и подробное органолептическое описание можно прочитать к каждому чаю, представленному у нас на сайте. А также советуем ознакомиться со статьей, описывающей особенности правильного заваривания чая.

 Приятных чаепитий!