ШУ ПУЭР БЛИН 350 г "ВЫДЕРЖАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ" 2013Г (ФАБРИКА МУЖИ, ЦЗЯН ЛИНЬ)

Органолептическое описание чая ШУ ПУЭР БЛИН 350 г "ВЫДЕРЖАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ" 2013Г (ФАБРИКА МУЖИ, ЦЗЯН ЛИНЬ):

• ➪ аромат настоя - 
• ➪ цвет настоя - 
• ➪ вкус заваренного чая - 

Замечательный блин шу пуэра "Выдержанное печенье" был произведен в 2013 году на небольшой фабрике Мужи в китайской провинции Цзян Линь.

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр производится из маоча (пуэр-сырец), который укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому каждая фабрика производит свои пуэры с уникальными оттенками вкуса. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Как заваривать ШУ ПУЭР БЛИН 350 г "ВЫДЕРЖАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ" 2013Г (ФАБРИКА МУЖИ, ЦЗЯН ЛИНЬ):

Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин.

Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Приятного чаепития!

Ознакомиться с другими чаями из категории можно ЗДЕСЬ

Купить пуэр ШУ ПУЭР БЛИН 350 г "ВЫДЕРЖАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ" 2013Г (ФАБРИКА МУЖИ, ЦЗЯН ЛИНЬ) можно в чайном онлайн магазине tea-legend.ru. С каждый заказом подарок!