ШУ ПУЭР БЛИН 100 г "БРАУН ХИЛЛ" 2020Г (ФАБРИКА YUNNAN YUNQIHAO, ЦЗЯН ЛИНЬ)

• ➪ вкус и аромат заваренного чая - плонтый и бархатистый настой с древесно-кофейной нотой.

Блин шу пуэра "Браун Хилл" произведен в 2020 году из купажа гунтин пуэра и листового сырья на небольшой частной фабрике YUNNAN YUNQIHAO в китайской провинции Цзян Линь. 

Стограммовый блин исполнен в средней прессовке. Тёмный крупный лист с небольшими, золотистыми почками.

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр производится из маоча (пуэр-сырец), который укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому каждая фабрика производит свои пуэры с уникальными оттенками вкуса. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Как заваривать ШУ ПУЭР БЛИН 100 г "БРАУН ХИЛЛ":

Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин.

Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Приятного чаепития!

Ознакомиться с другими чаями из категории можно ЗДЕСЬ

Купить пуэр ШУ ПУЭР БЛИН 100 г "БРАУН ХИЛЛ" можно в чайном онлайн магазине tea-legend.ru. С каждый заказом подарок!