ШУ ПУЭР БЛИН 200 ГР. "ВКУС МЭНХАЯ", ФАБ. ЦЗЯН ЛИНЬ, 2018 г. 

Органолептическое описание чая ШУ ПУЭР БЛИН 200 ГР. "ВКУС МЭНХАЯ", 2018 г. :

• ➪ аромат настоя - сладкий древесный, старая деревянная мебель, переплет старых книг.
• ➪ цвет настоя - прозрачный: темно-красного цвета
• ➪ вкус заваренного чая - древесный профиль с легкой горчинкой в конце, есть что-то чердачное, шкаф со старыми книгами

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр производится из маоча (пуэр-сырец), который укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому каждая фабрика производит свои пуэры с уникальными оттенками вкуса. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Блин шу пуэра весом в 200 г исполнен в средней прессовке. Хорошо различимы тёмные крупные листья с небольшими, золотистыми почками.

Этот чай можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Как заваривать ШУ ПУЭР БЛИН 200 ГР. "ВКУС МЭНХАЯ", 2018 г. 

Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (примерно 2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин.

Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Ознакомиться с другими чаями из категории можно ЗДЕСЬ

Купить пуэрШУ ПУЭР БЛИН 200 ГР. "ВКУС МЭНХАЯ", 2018 г. можно в чайном онлайн магазине tea-legend.ru. С каждый заказом подарок!